Oliven in Rotweinessig
Zutatenliste
| 1 kg | schwarze oder grüne Oliven (lose gekauft) |
| 1 | Zwiebel |
| 5 | Knoblauchzehen |
| 10 | Lorbeerblätter |
| 2 EL | Getrockneter Rosmarin |
| 300 | ccm Rotweinessig |
Zubereitung
-
Schritt 1
Gut abgetropfte Oliven einmal der Länge nach einschneiden oder
rundherum mit einem Holzspiesschen einstechen. Abwechselnd mit
Zwiebel- und Knoblauchscheiben, Lorbeer und Rosmarin in ein
Glas schichten. Mit Essig auffüllen. Hat der Essig mehr als 5,ZB
Säure, mit etwas Wasser verdünnen.
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From: c.blü[email protected]
Date: Fri, 04 Dec 1992 03:48:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
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