Olgas Plov
Zutatenliste
| 6 EL | Öl |
| 2,50 | Zwiebeln |
| 500 g | Lammfleisch |
| 300 g | Möhren |
| ¾ l | ca. Wasser oder Brühe |
| 400 g | Reis |
| Salz | |
| Getrocknete Kräuter |
Zubereitung
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Schritt 1
Öl im Topf erhitzen, Zwiebelwürfel darin auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 9 - 10 glasig werden lassen, dann das in Würfel
geschnittene Lammfleisch zugeben und 10 - 15 Min. nicht zu scharf
anbraten. Möhren grob raspeln, mit Salz und Kräutern auf das Fleisch
geben, ohne umzurühren Wasser oder Brühe angießen, auf 1 oder
Automatik-Kochstelle 4 - 5 im geschlossenen Topf ca. 15 Min. garen.
Danach den Reis zufügen, wieder nicht rühren, 15 - 20 Min. garen.
Abschmecken.
107 g Eiweiß, 138 g Fett, 343 g Kohlenhydrate, 13438 kJ, 3207 kcal.
Zubereitungszeit
70 Minuten
*
Quelle: Winke & Rezepte 11 / 95
der Hamburgischen Electricitätswerke AG
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