Nudeln Burgfrauen-Art
Zutatenliste
| 1 kl. | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 75 g | Speck |
| 200 g | Schweinefilet |
| 0,13 l | Sahne |
| 2 EL | Butter |
| 2 EL | Weinbrand |
| 50 g | Parmesan |
| 400 g | Bandnudeln |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zwiebeln und Knoblauch hacken, Speck würfeln, Fleisch in
Streifen schneiden.
Butter erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Speck
und Fleisch zugeben und ca. 5 Minuten bräunen. Mit etwas
Wasser und Weinbrand ablöschen und köcheln lasssen.
Bandnudeln kochen. Sahne und Parmesan in die Sauce rühren,
abschmecken. Zusammen mit den Nudeln servieren.
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