Müsli mit gekeimtem Getreide
Zutatenliste
| 6 EL | Nacktgerste |
| 1 EL | Nüsse oder Mandeln |
| 8 EL | Milch |
| 1 kl. | Apfel |
| 1 | Banane |
| 1 | Orange oder Kiwi |
| 2 EL | Sahne |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Gerste 2-3 Tage keimen, bis die Keimspitzen 2 mm lang sind.
Die Nüsse oder Mandeln über Nacht im Wasser quellen lassen. Sie
schmecken dann viel frischer. Das Getreide und die Nüsse in einem
Sieb abspülen, abtropfen lassen und im Elektrohacker zerkleinern. Die
Milch unterrühren.
Den Apfel grob raspeln oder in dünne Scheiben schneiden. Das übrige
Obst schälen und in kleine Stücke schneiden.
Dann alles mit dem Getreide mischen. Die Sahne steif schlagen und das
Müsli damit verzieren.
*
Quelle: Kraut und Rüben 03/95 erfasst von Diana Drossel
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