Melonensuppe
Zutatenliste
| 250 g | Zartes Hühnerfleisch |
| 250 g | Melone oder Gurken |
| 1 l | Klare Suppe |
| 1 TL | Salz |
| 2 l | frischen Ingwer |
| 1 EL | Soja-Sauce |
Zubereitung
-
Schritt 1
Entnommen: Chinesische Küche von Richard C. Moore, Prisma-Verlag,
Gütersloh.
Die Melone würfeln, das Hühnerfleisch ebenfalls. Den Ingwer fein hacken.
Klare Suppe aufkochen, Fleisch- und Fruchtwürfel hineingeben, auf
kleinster Flame 10 Minuten köcheln. Den Ingwer zugeben, noch 2 Minuten
köcheln. Soja-Sauce zufügen, Salzen abschmecken.
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Gepostet von Michael Hofmann
Date: Wed, 16 Nov 1994
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