Melonenkonfitüre
Zutatenliste
| 1 | Charentais-Melone |
| 2 EL | Zucker |
| 1 | Beutel Gelfix Zwei+Eins |
| 250 g | Honig |
| Zimt | |
| Ingwerpulver | |
| 20 kl. | Salbeiblättchen |
Zubereitung
-
Schritt 1
Melone halbieren, Kerne herauskratzen und das Fruchtfleisch
herausheben. 500 g abwiegen und im Topf pürieren. Gelfix mit Zucker
mischen, in das Mus rühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Den
Honig zufügen und unter Rühren erneut zum Kochen bringen, 1 Minute
sprudelnd kochen lassen. Salbei, etwas Zimt und Ingwer zugeben, heiss
abfüllen. Insgesamt ca. 1255 kcal.
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