Matjes mit Speckkartoffeln
Zutatenliste
| 4 gr. | Kartoffeln |
| 200 g | durchwachs. Räucherspeck |
| 2 | Zwiebeln |
| 8 | Matjesfilets |
| 1 | Kopf Salat |
| Alufolie |
Zubereitung
-
Schritt 1
:Pro Person ca. : 1096 kcal
:Pro Person ca. : 4584 kJoule
:Eiweiß : 44 Gramm
:Fett : 76 Gramm
:Kohlenhydrate : 11 Gramm
Kartoffeln waschen, buersten und in Alufolie wickeln. 90 Min. im Backofen
bei 225°C garen. Inzwischen Speck wuerfeln und ohne Fettzugabe knusprig
ausbraten. Zwiebeln in Ringe schneiden, Salatblaetter auf Teller geben.
Kartoffeln einschneiden und den Speck hineingeben. Dazu Matjes mit Zwiebel-
ringen belegt servieren
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