Mariniertes Rindfleisch am Spieß
Zutatenliste
| 750 g | Rindersteak |
| 1 | Zwiebel |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 125 ml | Madeira |
| 1 | Rote Zwiebel |
| 8 | Cocktailtomaten |
| 16 | Minzblättchen |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Tabasco |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zwiebel schälen und hacken und mit dem Öl in einer Schüssel
verrühren. Zitronensaft und Wein dazugeben; nochmals mischen. Mit
Salz, Pfeffer und Tabasco würzen. Rindfleisch in 2,5 cm grosse
Würfel schneiden, in die Marinade geben und mit Folie abdecken. 6
Stunden kühl stellen. Fleisch herausnehmen und Marinade sieben;
beiseite stellen. Immer abwechselnd Fleisch, Zwiebel, Tomate und
Minze auf Spiesse stecken. Mit Marinade bestreichen und würzen. 4
Minuten auf jeder Seite grillen. Gelegentlich begiessen.
*
Quelle: Pol Martin Schnelle Gerichte für jeden Tag
gepostet von Peter Kümmel
**
Gepostet von Peter Kümmel
Date: Sat, 20 May 1995
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Mariniertes Rindfleisch am Spieß
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.