Marinierte Schweinefleisch-Spieße (sate babi manis)
Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE erfasst von I. Benerts Indonesische Spezialitäten Falken Verlag von Cornelia Zingerling und Titi Sudarso ISBN: 3-8068-1344-2
Zubereitung
Das Fleisch in mundgerechte Wuerfel schneiden.
Den Knoblauch durchpressen und mit den anderen Zutaten zu einer Marinade
vermengen. Das Fleisch darin 1 bis 2 Stunden ziehen lassen.
Die Fleischstuecke auf kleine Holzspiesse stecken und auf dem
Holzkohlengrill in 15 Minuten knusprig braun grillen oder sie in der Pfanne
braten. Dabei oft wenden und mit der Marinade bepinseln.
Mit Erdnusssauce servieren.
