Leckere Burger
Zutatenliste
| 500 g | mageres Hackfleisch |
| 2 | Eier |
| 1 EL | Majoran |
| Pfeffer, Salz | |
| 1 kl. | Zwiebel (feingehackt) |
| ½ | Knoblauchzehe (feingehackt) |
| 30 g | Butter |
| 250 g | Mozzarella |
| ½ | Kopfsalat |
| 1 | Salatgurke |
| 2 | Tomaten |
| 1 | Zwiebel |
| 4 | Hamburgerbroetchen |
| 4 EL | Ketchup |
Zubereitung
-
Schritt 1
Hackfleisch mit den Eiern, den Semmelbroeseln, und dem Majoran
mischen. Pfeffern und salzen. Zwiebel- und Knoblauchwuerfel in etwas
heisser Butter anduensten und unter das Hackfleisch mischen. Aus der
Hackmasse vier gleichgrosse Hamburger formen und diese in der
restlichen Butter von beiden Seiten kraeftig anbraten. Mozzarella in
Scheiben schneiden und auf die Hamburger verteilen. Die Pfanne mit
einem Deckel verschliessen und den Kaese bei geringer Hitze schmelzen
lassen. Inzwischen den Salat putzen, waschen und abtropfen lassen.
Gurke und Tomate in Scheiben, die geschaelte Zwiebel in Ringe
schneiden Die Hamburgerbraetchen aufschneiden und die unteren
Haelften mit Salatblaettern, Gurken-, Tomatenscheiben und
Zwiebelringen belegen. Ketchup darueber geben, mit den Hamburgern
belegen und die oberen Broetchenhaelften aufsetzen.
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