Lappenpickert
Zutatenliste
| 1 kg | Kartoffeln |
| 3 | Eier |
| 200 g | Mehl |
| 0,13 l | Milch |
| Salz | |
| Schweineschmalz |
Zubereitung
-
Schritt 1
Kartoffeln schälen, waschen, reiben. Mit restlichen Zutaten zu einem
Pfannekuchenteig rühren, im Schmalz ausbacken. Paßt gut zu Matjes und
Kräuterquark.
*
Quelle: "Westfälische Küche" von B. Karch:
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Gepostet von: Martin Taplick aka Wusel
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