Landhauspfanne
Zutatenliste
| 3 | Bratwürste grob |
| 2 EL | Öl |
| 2 | Zwiebeln |
| 750 g | Pellkartoffeln |
| 3 | Gewürzgurken |
| 3 | Eier |
| 3 EL | Milch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Edelsüßpaprika | |
| Schnittlauchröllchen |
Zubereitung
-
Schritt 1
Bratwürste heiß überbrühen, von der Pelle befreien. Aus der Masse kleine
Bällchen formen und in Öl anbraten. Die gewürfelten zwiebeln zugeben, glasig
werden lassen.
Dann die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln hizufügenund von allen Seiten
anbraten. Die kleingeschnittenen Gurken unterheben.
Eier, Milch und Gewürze verrühren, über gie kartoffeln geben, stocken
lassen. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
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