Lammragout mit Paprikagemüse
Zutatenliste
| 600 g | Lammschlögel |
| 80 g | Öl |
| 1 | Zwiebel |
| je eine grüne und gelbe Paprikaschote | |
| 2 | Knoblauchzehen |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Thymian | |
| 1 | Schöpfer Rindsuppe |
| 0,13 l | Weißwein |
Zubereitung
-
Schritt 1
Lammfleisch in kleine Würfel schneiden,
salzen, pfeffern, mit Paprika bestreuen, in
heißem Öl anbraten und in eine Kasserolle
geben. Im Backfett Zwiebelringe und nudelig
geschnittene Paprikaschoten anbraten, mit
Wein und Suppe ablöschen, zum Fleisch
geben, würzen und zugedeckt
weichdünsten.
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