Lammkoteletts provenzalisch
Zutatenliste
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 kl. | Zwiebel |
| 1 EL | gem. Kräuter |
| (Basilikum, Majoran, Bohnenkraut, Salbei, | |
| Petersilie), frisch gehackt oder | |
| 1 TL | Provence-Kräutermischung |
| 1 EL | Zimmerwarme Butter |
| 4 | Lammkoteletts (a 80 g) |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Knoblauch und Zwiebel feinhacken und mit den Kräutern und der Butter
gut verkneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Bräunungsschale
5 (5 1/2) Minuten bei 600 (500) Watt vorheizen. Lammkoteletts auf
beiden Seiten mit der Buttermischung bestreichen. Das Fleisch auf die
vorgeheizte Schale legen und von beiden Seiten je 1 (1 1/2) Minuten
bei 600 (500) Watt anbraten.
Info
p.P. 2700 kJ / 640 kcal
Garzeit
600 (500) Watt 5 (5 1/2) Minuten
600 (500) Watt 2 (2 1/2) Minuten
Gesamtgarzeit 7 (8) Minuten
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