Lammfromm Pakistan
Zutatenliste
| 250 g | Basmati-Reis |
| 1 gr. | Zwiebel, gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe, zerdrückt |
| 1 | Stck. Ingwerwurzel, etwa - daumengross, in schmalen - Stiftem (Julienne) |
| ½ TL | Kümmel |
| 3 | Gewürznelken |
| 3 EL | Öl |
| 250 g | Hackfleisch vom Lamm |
| Salz | |
| Zimt | |
| Koriander | |
| Kardamon | |
| Schwarzer Pfeffer | |
| 300 g | TK-Erbsen |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zuerst Zwiebel, Ingwer, Kümmel und Nelken in Öl anbraten,
dann das Hackfleisch dazugeben.
Nachdem alles gebräunt ist, den ungegarten Basmati-Reis
daruntermischen. Dazu einen halben Liter leicht gesalzenes
Wasser giessen, umrühren, abdecken und bei niedriger Hitze ca.
15 min. garen. Danach restliche Gewürze sowie die Erbsen
hinzufügen. Noch 10 weitere Minuten garen und servieren.
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Lammfromm Pakistan
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.