Lack-Ente
Zutatenliste
| 2 | Entenbrüste mit Knochen |
| 1 l | Geflügelfond |
| 1 EL | Gewürzmischung (5-Spices) |
| 5 EL | Honig |
| 1 EL | Reisessig |
Zubereitung
-
Schritt 1
Geflügelfond mit Gewürzmischung (5-Spices) aufkochen und die
Entenbrust mit Knochen darin 5 bis 7 Minuten blanchieren. Dann die
Entenbrust in der Pfanne kurz anbraten und danach für 1 Stunde bei
180 bis 190 Grad in den Backofen. Danach die Entenbrust mit einer
Mischung aus Honig und 1/5 Reisessig bestreichen und unter dem Grill
gratinieren.
*
Quelle: AOL-Forum "Kochen und Genießen"
**
Gepostet von: CMClaude
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Lack-Ente
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.