Kürbis-Kartoffel-Suppe
Zutatenliste
| 750 g | Kürbis |
| 500 g | Kartoffeln, mehligkochend |
| 1 Bund | Suppengrün |
| 1 l | Gemüsebrühe Instant |
| ¼ l | Milch, fettarm |
| 1 | Zitrone die Schale davon |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| ½ Bund | Majoran |
| 250 g | Truthahn-Fleischwurst |
Zubereitung
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Schritt 1
Gemuesewuerfel in der Bruehe 20 bis 25 Minuten weich kochen. Nach 15
Minuten ein Drittel davon mit einer Schaumkelle herausnehmen, beiseite
legen.
Weiches Gemuese in der Bruehe mit einem Schneid- oder Mixstab
puerieren. Milch zugiessen. Suppe aufmixen, mit Zitronenschale, Salz,
Pfeffer und gehacktem Majoran abschmecken.
Fleischwurststreifen und beiseite gelegtes Gemuese zugeben, erwaermen.
Nochmals abschmecken.
Abs: Ingrid Benerts@235:530/100.24 Eda: 19970828185500w+1
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