Kräuterfrikadellen
Zutatenliste
| 1 | Brötchen vom Vortag |
| 1 | Zwiebel |
| 375 g | Gehacktes halb und halb |
| 1 EL | Kräuter gemischt, gehackt z.B. Petersilie, Estragon, Dill, Schnittlauch) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprika edelsüß |
Zubereitung
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Schritt 1
Broetchen einweichen und gut ausdruecken. Zwiebel abziehen und
wuerfeln. Beide Zutaten mit Gehacktem und Kraeutern vermengen und mit
Salz, Pfeffer und Paprika wuerzen. Aus der Masse mit nassen Haenden
Frikadellen formen, die Pfanne erhitzen, die Frikadellen hineinlegen
und von beiden Seiten darin braten.
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