Krabbencocktail / Eiersalat
Zutatenliste
| 4 mtl. | Eier |
| 200 ml | Schmand |
| 1 Bund | frischer Schnittlauch |
| 1 Pck. | Krabben |
| 1 Msp. | Senf |
| Salz & Pfeffer |
Zubereitung
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Schritt 1
Geht ganz schnell und ist eine leckere Vorspeise.
Die Eier hartkochen, Eigelb in einer Schüssel - am besten wenn sie noch warm sind - mit dem Schmand zu einer gelben Masse verrühren. Senf unterrühren, Eiweiß in kleine Stücke teilen und dazu geben, Salzen & Pfeffern.
Krabben gut abtrocknen und mit dem geschnittenen Schnittlauch untermischen.
dazu passt Toast, mit Butter.
Guten Abbo!
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