Kokos-Currysoße
Zutatenliste
| 100 g | Kokosraspel |
| 0,13 l | Wasser |
| 1 | Ei |
| 1 TL | Senf |
| 1 | Zitrone (abgeriebene Schale und Saft von) |
| 2 EL | Curry |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| ¼ l | Öl |
Zubereitung
-
Schritt 1
Kokosraspel mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten stehen
lassen.
Aus den angegebenen Zutaten eine Mayonnaise bereiten. Die abgekühlte
Kokosmasse hinzufügen. Soße kühl stellen und mindestens 2 Stunden
durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
Zu Geflügel oder Fondue reichen.
*
Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5
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