Kohlrabi gefüllt
Zutatenliste
| 4 | Kohlrabi(150g) geschält |
| 3 EL | Semmelbroesel(Paniermehl) |
| 1 kl. | Zwiebel gehackt |
| 350 g | Gemischtes Hackfleisch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprika, edelsüß | |
| 1 EL | Butter o. Margarine |
| 8 | dünne Scheiben Frueh- stuecksspeck (160g) |
Zubereitung
-
Schritt 1
Kohlrabi in Salzwasser 20 Min. kochen. Einen Deckel abschneiden, bis auf
einen fingerdicken Rand aushoehlen. Fruchfleisch hacken, die naechsten 8
Zutaten damit mischen. In die Knollen fuellen. Feuerfeste Form buttern,
Kohlrabi hineinsetzen, Speck darueberlegen. Bei 200°C im vorgeheizten Ofen
40 Min. garen, dabei etwas Kohlrabibruehe aufgiessen.
Pro Person 595 Kalorien oder 2490 Joule
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