Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Das goldene Buch der Kochkunst
- ERFASST VON Renate Schnapka am 25.07.97
Zubereitung
Aus Gehacktem, dem eingeweichten Broetchen, dem feingeschnittenen Hering,
Zwiebel, Pfeffer und Salz einen Fleischteig bereiten und zu runden
Kloesschen formen. Aus Butter, Mehl und Bruehe eine Helle Sauce bereiten,
die Kloesse darin 15 Min. garkochen. Mit gehackten Kapern und Zitronensaft
abschmecken.
