Knuspriges Hähnchen mit Rotweinreis
Zutatenliste
| 100 g | Reis |
| 0,13 l | Rotwein |
| 0,13 l | klarer Hühnerfond |
| Salz | |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 50 g | Kartoffelchips |
| 50 g | geriebener Emmentaler Käse |
| 1 | gegrilltes oder gebratenes Hähnchen |
Zubereitung
-
Schritt 1
Reis im Rotwein mit Hühnerfond, Salz und Lorbeerblättern ankochen
und 15 Minuten quellen lassen.
Chips zerdrücken und mit Käse mischen.
Heißes Hähnchen halbieren, in eine Auflaufform legen und Mischung
daraufgeben. Form in den vorgeheizten Backofen setzen.
E: Mitte. T. 250°C / 10 Minuten.
*
Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996
der Stadtwerke Bochum
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