Kirschlikör
Zutatenliste
| 750 g | Sauerkirschen |
| 250 | weißer Kandis |
| 2 | Zimtstangen |
| 1 | Orange die Schale davon |
| ¾ l | Doppelkorn |
| 1 | Gewürznelke |
Zubereitung
-
Schritt 1
*) 1.5 Liter
Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Die Hälfte der Steine mit einem
Hammer zerschlagen.
Zusammen mit den Kirschen, Kandis, Zimt und der Gewürznelke in ein Glas
schichten.
Die Früchte mit dem Korn bedecken. Das Glas verschließen und mindestens 5
Wochen stehen lassen. Zwischendurch hin und wieder schütteln, damit sich der
Kandis besser löst.
Die Flüssigkeit filtern und in Flaschen füllen.
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