Kerbelbrot gegrillt
Zutatenliste
| 2 Bund | Kerbel |
| 100 g | Butter |
| 2 TL | Zitronensaft |
| ½ TL | Salz |
| ½ | Stangenweißbrot (250g,) |
Zubereitung
-
Schritt 1
Für das Kerbelbrot grundsätzlich frischen Kerbel verwenden.
Kerbel unter fließendem Wasser abspülen,. trocknen, hacken. Butter in
einer Schüssel schaumig rühren. Mit Zitronensaft, Salz und Kerbel
würzen. Weißbrot schräg in 8 fingerdicke Scheiben schneiden. Zwischen
je zwei Scheiben dick Kerbelbutter streichen. Brot wieder
zusammensetzen, locker in Alufolie hüllen und unter den vorgeheizten
Grill oder in den Backofen schieben.
Back- oder Grillzeit: 20 Minuten
Elektroherd: 260 Grad
Gas Herd: Stufe 8
Wozu reichen:
: Zu gegrillten Koteletts oder Steaks
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