Kasseler mit Honigkruste
Zutatenliste
| 1,50 kg | Kasseler |
| 400 g | Möhren |
| 250 g | Staudensellerie |
| 250 g | getr. Aprikosen |
| 1 TL | Koriander |
| 2 EL | Sojasoße |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| ½ l | Weißwein |
| 5 EL | Honig |
Zubereitung
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Schritt 1
Kasseler in einen Bräter geben. Möhren, Staudensellerie putzen,
in Stücke schneiden, mit Aprikosen, Koriander, Sojasoße, Salz, Pfeffer zum
Kasseler geben. 1/4 l Weißwein (trocken) zugießen. Im Ofen bei 200°C
60 min. braten, 1/4 l Weißwein zufügen. Kasseler mit Honig bestreichen,
weitere 30 min. braten. Soße binden, abschmecken.
pro Portion ca. 1400 kcal/4870 kJ
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From: [email protected] (Andreas Kohout)
Date: Sun, 27 Jun 1993 16:33:48 +0200
Newsgroups: de.rec.mampf
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