Kartoffelsalat mit Sojasprossen
Zutatenliste
| 500 g | Pellkartoffeln |
| 1 | Apfel |
| 2 | Tomaten |
| 4 | hartgekochte Eier |
| 1 Bund | Radieschen |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln |
| ½ | Paket Sojasprossen |
| 4 EL | Salatcreme |
| 1 ct | Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
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Schritt 1
Kartoffeln abziehen und fein würfeln. Apfel und Tomaten würfeln. Eier,
Radieschen und Lauchzwiebeln in Scheiben schneiden. Mit Sojasprossen
vermischen, zu den Kartoffeln geben. Salatcreme und Sahne verrühren, mit
Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Salat vermischen, ziehen lassen.
*
Pro Portion ca. 460 kcal/1926 kJ
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