Kartoffel-Pfanne mit Kasseler
Zutatenliste
| 800 g | Kartoffeln |
| 500 g | Kasseler |
| 1 | Stg. Porree, klein |
| 200 g | Champignons |
| 30 g | Butterschmalz |
| 2 | Zwiebeln |
| Salz | |
| Pfeffer, weiß | |
| ½ | Töpf. Majoran, frisch |
| 2 EL | Senf |
| 4 EL | Kräuter-Creme-fraiche |
Zubereitung
-
Schritt 1
Kartoffeln würfeln. Kasseler würfeln. Porree in Ringe schneiden. Pilze vierteln.
Hälfte Butterschmalz in einer grossen Pfanne erhitzen. Fleisch darin anbraten. Zwiebeln hacken, mit andünsten. Herausnehmen. Porree und Pilze im Bratfett anbraten, würzen, herausnehmen.
Rest Butterschmalz ins Bratfett geben. Kartoffeln darin anbraten.
Würzen. Alles bei schwacher Hitze unter Wenden ca. 20 Minuten braten.
Vom Majoran Blättchen abzupfen. Fleisch, Porree, Pilze und Majoran ca. 5 Minuten vor Bratende zufügen. Mit Creme fraîche und Majoran garnieren.
Pro Portion ca. 2390 J/570 Kal.
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Kartoffel-Pfanne mit Kasseler
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.