Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Frau aktuell erfasst von I. Benerts 22.12.98
Zubereitung
Kartoffeln schaelen, grob wuerfeln, in Fleischbruehe ca. 20 Minuten
garen. Zwiebel hackeb, in einem grossen Topf in Butter duensten.
Sauerkraut lockern, zu den Zwiebeln geben. Kartoffelsuppe zugiessen,
wuerzen, 10 Minuten koecheln.
Inzwischen den Speck streifig schneiden, knusprig ausbraten. Creme
fraiche unter die Kartoffel-Kraut-Suppe ziehen, in eine vorgewaermte
Suppenterrine fuellen, mit Speckstreifen garnieren.
Beilage: Knuspriges Baguette.
