Kartoffel-Gratin nach Johann Lafer
Zutatenliste
| 1 | Knoblauchzehe |
| Butter für die Form | |
| Salz | |
| Muskatnuss, gerieben | |
| 150 g | Sahne |
| 150 ml | Milch |
| 400 g | Kartoffeln |
| 100 g | Emmentaler, gerieben |
| 3 EL | Butter (2) |
Zubereitung
-
Schritt 1
Feuerfeste Form mit Knoblauch ausreiben und mit Butter einfetten.
Sahne und Milch mit Salz und geriebenem Muskat aufkochen.
Geschaelte in duenne Scheiben geschnittene Kartoffeln in die Form
schichten. Mit der Sahnemilch uebergiessen.
Mit geriebenem Emmentaler und Flocken von der Butter (2) ueberstreuen.
Bei 200 Grad im Ofen etwa 30 Minuten backen.
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