Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Erfasst: Astrid Bendig 27.8.95
Zubereitung
Die gut gekuehlten Melonen halbieren, die Kerne entfernen, das
Fruchtfleisch ausloesen und puerieren. Das Pueree mit dem
ausgepressten Saft der Zitronen, dem Weinbrand, Salz und Pfeffer
pikant abschmecken. Die Supee schaumig aufschlagen und mit
Zitronenmelisse garniert servieren.
Ein koestliche Erfrischung fuer heisse Sommertage.
