Kalbsteak mit Bananenreis
Zutatenliste
| 250 g | Reis 2 El Butter |
| 2 | geschälte nicht zu reife Bananen |
| 75 g | abgezogene Mandeln |
| 1 TL | Currypulver |
| Salz | |
| Etwas Zucker | |
| 2 | bis 3 El Sherry |
| 4 | Kalbsteaks Ó 150 g |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprika | |
| Öl zum Braten |
Zubereitung
-
Schritt 1
Reis nach Anweisung garen. Butter in der Pfanne erhitzen, die in Scheiben
geschnittenen Bananen goldbraun braten und warmstellen, Mandeln ebenfalls
goldbraun rösten. Gewürze mit Sherry verrühren, mit dem gegarten Reis und
den Mandeln mischen und abschmecken.
In der Zwischenzeit die Kalbsteaks mit Salz Pfeffer und Paprika
bestreuen. Öl in der Pfanne heiß werden lassen, die Steaks von beiden
Seiten (je Seite ca. 3 Minuten) braten, in Scheiben schneiden und mit
den gebratenen Bananen und dem Mandelreis anrichten.
:Stichworte : Fleisch, Hauptgericht, Kalbfleisch, Kalbsteak, P4
: : Steak
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