Kalbfleischbällchen
Zutatenliste
| 375 g | Kalbfleisch, gekocht |
| 4 EL | Petersilie, gehackt |
| Mayonnaise | |
| 1 EL | Sherry, trocken |
| 1 TL | Curcuma |
| Mandeln, gehackt | |
| Nüsse oder Erdnüsse |
Zubereitung
-
Schritt 1
Das Fleisch durchdrehen. Mit Petersilie, Mayonnaise und Sherry zu
geschmeidigem Teig verarbeiten. Mit Curcuma sorgfaeltig abschmecken.
Mit kleinem tb Baellchen formen. In gehackten Nuessen oder Mandeln
rollen. Bis zum Anrichten mindestens 3 Stunden im Kuehlschrank
lassen. Mit oder auf Spiesschen geben.
Abs: Peter Mess@235:570/210 Eda: 19970827142000w+1
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