Kaffeepunsch Karibik
Zutatenliste
| 4 | Tassen heißer starker Kaffee ( reichlicher halber Liter) |
| 8 TL | brauner Zucker |
| 1 x | abgeriebene Schale von einer Orange |
| 4 | Nelken |
| 1 | kleines Stück Zimtstange |
| 8 cl | weißen Rum |
| 100 ml | Schlagsahne mit einer Prise Zucker |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zum Anrichten eignen sich hohe Groggläser, welche im Backröhr schon etwas gewärmt werden sollten.
Kaffee, Zucker, Orangenschale, Nelken, Zimt und Rum in einen Topf geben, erhitzen (nicht kochen), Zucker lösen lassen und 10-15 min. bei gleicher Hitze ziehen lassen.
Schlagsahne mit einer Prise Zucker steif schlagen.
Kaffee durch ein Sieb in die Gläser geben und mit der Sahne verzieren (ev. eine Prise Kakao darüber).
Anmerkung:
4 Orangenscheiben bis zur Hälfte schlitzen und auf die Glasränder stecken.
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