Käsespätzle (Kässpatzn)
Zutatenliste
| 400 g | SPäTZLE |
| 200 g | Bauchspeck, geräuchert |
| (eingeschweißt) | |
| 200 g | Käse (eingeschweißt oder |
| aus der Dose) | |
| 2 gr. | Zwiebel |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Öl (Butter oder Bratfett) |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Spätzle kochen und warmstellen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und den
Speck würfeln. Beides zusammen anbraten. Die Zwiebeln sollten glasig sein
und der Speck etwas gebräunt.
Den Käse in Würfel oder kleine Scheiben schneiden. Die Spätzle mit den
Zwiebeln und dem Speck vermischen, alles kurze Zeit weiterbraten. Vor dem
Essen den Käse unterheben.
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