Jorti
Zutatenliste
| 250 g | Schweinefleisch |
| 250 g | Ziegenfleisch |
| 2,50 | Zwiebeln, kleingeschnitten |
| 250 g | Weizen |
| ½ TL | Öl |
| ¼ TL | Butter |
| Zimt | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Den Weizen nur sehr grob mahlen. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und mit Wasser in einen Topf geben. Den Schaum entfernen, der sich beim Kochen bildet. Ausreichend Salz, Zwiebeln und das Öl zugeben. Das Fleisch etwa 30-40 Min. kochen und anschliessend die Flüssigkeit mit Wasser auffüllen, um den Weizen zu kochen. Nachdem der Weizen zugegeben ist, das Gericht ständig umrühren, damit es nicht anliegt. Wenn der Weizen weich ist, die Butter erhitzen und damit das Gericht übergiessen. Mit Pfeffer und Zimt bestreuen und servieren.
:Pro Person ca. : 701 kcal :Pro Person ca. : 2931 kJoule
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