Irish Stew (Originalrezept)
Zutatenliste
| 800 g | Hammelrücken |
| 500 g | Kartoffeln 0.5 Zwiebeln |
| 1 | Messerspitze Thymian |
| 1 TL | Kräuter gehackt |
| Lorbeerblatt Salz Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Es soll gutes Fleisch verwendet werden. Fett und Knochen möglichst
entfernen. Schichtweise gewürfeltes Fleisch (2 1/2cm dick), Zwiebel- und
Kartoffelscheiben in einen Topf schichten. Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer und
Thymian zugeben. Mit Wasser begießen und in der Röhre garen. Beim Anrichten
mit Kräutern bestreuen.
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Quelle: -Das goldene Buch der -Kochkunst
-gepostet:v. Renate Schnapka
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