Im Römertopf geschmorte Lammhaxen
Zutatenliste
| 4 | Lammhaxen |
| 4 mtl. | festkochende Kartoffeln geschält und gewürfelt |
| 1 gr. | Gemüsezwiebel gewürfelt |
| 1 | Sellerieknolle geputzt und gewürfelt |
| 4 kl. | Tomaten gewürfelt |
| 4 | Knoblauchzehen gewürfelt |
| frischer Thymian | |
| Rosmarin | |
| glatte Petersilie | |
| 300 ml | Wasser |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Lammhaxen mit sämtlichen gewürfelten Gemüsezutaten und gehackten
Kräutern in den Römertopf geben, Wasser aufgießen, salzen und pfeffern.
Zugedeckt bei 220°C im Backofen eineinhalb Stunden garen. Noch weitere zehn
Minuten ohne Deckel im Backofen bräunen lassen.
T I P ! Nicht vergessen: Der Römertopf muß vorher eine Zeitlang im Wasser
liegen.
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