Husch-Pott
Zutatenliste
| 1 kg | Suppenfleisch oder dicke Schweinerippe |
| 1,50 l | Wasser |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | lorbeerblatt |
| etwas Fondor | |
| 1 kg | Kartoffeln |
| 1 kg | Möhren |
| 1 kg | Zwiebeln |
Zubereitung
-
Schritt 1
Das Suppenfleisch mit Wasser und den Gewürzen ca. 1 1/2 Stunden
garen. In der Zwischenzeit geschälte Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln
würfeln.
Das Fleisch aus der Brühe nehmen und warm stellen. Gemüse- und
Kartoffelwürfel ca. 20 Minuten in der Brühe kochen. Fleisch in Würfel
schneiden und unter das Gemüse geben.
Von Ursula Trawny, Lünen-Horstmar
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Quelle: Winke & Rezepte 12 / 94
der Hamburgischen Electricitätswerke AG
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