Huhn auf koreanische Art
Zutatenliste
| 600 g | Hühnerfleisch ohne Knochen |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 5 EL | Sojasauce |
| 3 TL | Zucker |
| 2 EL | Sesamöl |
| 2 | gehackte Zwiebeln |
| Schwarzer Pfeffer | |
| 1 EL | Speisestärke |
| Sesamsamen | |
| Öl |
Zubereitung
-
Schritt 1
Das Hühnerfleisch in Stücke oder Streifen schneiden. Die Knoblauchzehe
zerquetschen. Aus der Sojasauce und allen anderen Zutaten (ausser dem
Sesamsamen) eine Marinade rühren und das Hühnerfleisch mindestens 1
Stunde darin einlegen. Herausnehmen, leicht abtrocknen und auf
Fonduegabeln oder Holzspiesschen in heissem Öl braten. Die Marinade mit
1-2 Esslöffeln Sesamsamen erhitzen und in Schälchen vor jeden Gast
stellen. Man taucht seinen Hühnerbissen in die Sauce, bevor man ihn
isst.
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Gepostet von Christian Schröder
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