Huevos Rancheros (Eier nach Art der Rancher) einfach
Zutatenliste
| 1 | Tas. Salsa oder Chilisoße |
| 8 | Eier |
| Butter oder Margarine | |
| 4 | Mais Tortillas gedünstet oder knusprig gebraten |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Salsa erwärmen, die Eier als Spiegeleier in Butter oder Margarine
braten. Je zwei Eier auf jede Tortilla legen und mit Salsa
übergiessen.
*
Quelle: der GOURMET, Autor unbekannt.
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Übersetzt und gepostet von Michael Dauffenbach
vom 23.06.1994
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