Hühnchen in roter Currysauce
Zutatenliste
| 400 ml | Kokosmilch |
| 100 ml | Wasser |
| 1 TL | Hühnerbrühe (Pulver) |
| 1 TL | Rote Currypaste |
| 500 g | Hühnchenfleisch |
| ½ | Paprikaschote |
Zubereitung
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Schritt 1
Kokosmilch und Wasser zusammen mit der Currypaste und der Hühnerbrühe zum köcheln bringen.
Fleisch und Paprika in dünne Scheiben schneiden und hinzufügen, 5-10 min. köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
Ein wenig Basilikum dazugeben - fertig!
Mit Reis servieren
wahlweise können auch Pilze, Bambussprossen, Bohnen etc. hinzugefügt werden
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