Honig-Crevetten mit Sesam und Brokkoli
Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Coop (Schweiz) TV-Rezept Von Chefkoch Armin Amrein Restaurant Le Club erfasst /konvertiert durch Peter Mess, 01.07.98
Zubereitung
Im Wok 1/3 des Oels erhitzen. Die Crevetten mit 1/4 des Sambal
und Maizena mischen und kurz braten, herausnehmen und beiseite
stellen. Noch 1/3 des Oels und den gehackten Knoblauch beigeben bis
er leicht Farbe annimmt. Die Broccoliroeschen und wenig Wasser dazu
geben. Schnell mit
Salz und Pfeffer wuerzen und zudecken.
Nach 4 1/2 Min. auf vorgewaermter Platte anrichten. Restliches Oel in
den Wok geben, die Knoblauchzehen und den Rest des Sambal anroesten,
dann den Honig und die Sesamsamen beifuegen.
Anrichten:
Sobald der Honig schaeumt, die Crevetten dazugeben und gut
durchmischen. In die Mitte der Broccolis anrichten.
