Honig-Crevetten mit Sesam und Brokkoli
Zutatenliste
| 16 | Riesencrevetten |
| 1 EL | Maizena |
| 1 TL | Sambal |
| 3 EL | Öl |
| 2 | Knoblauchzehen, gehackt |
| 2 | Knoblauchzehen, ganz |
| 2 EL | Honig |
| 1 TL | Sesamsamen |
| 5 Tasse | Broccoli-Röschen |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen |
Zubereitung
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Schritt 1
Im Wok 1/3 des Oels erhitzen. Die Crevetten mit 1/4 des Sambal
und Maizena mischen und kurz braten, herausnehmen und beiseite
stellen. Noch 1/3 des Oels und den gehackten Knoblauch beigeben bis
er leicht Farbe annimmt. Die Broccoliroeschen und wenig Wasser dazu
geben. Schnell mit
Salz und Pfeffer wuerzen und zudecken.
Nach 4 1/2 Min. auf vorgewaermter Platte anrichten. Restliches Oel in
den Wok geben, die Knoblauchzehen und den Rest des Sambal anroesten,
dann den Honig und die Sesamsamen beifuegen.
Anrichten:
Sobald der Honig schaeumt, die Crevetten dazugeben und gut
durchmischen. In die Mitte der Broccolis anrichten.
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