Himbeergelee mit Honig
Zutatenliste
| ½ l | Himbeersaft |
| etwa 3 El. Honig | |
| 1 | Messerspitze Nelkenpulver |
| 2 TL | Agar-Agar |
Zubereitung
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Schritt 1
Himbeersaft mit Honig, Nelkenpulver und Agar-Agar verrühren. Eine
Minute sprudelnd aufkochen. Sofort in heiss ausgespülte Gläser füllen und
verschliessen. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei bis drei
Wochen verbrauchen.
Agar-Agar ist ein malayisches Wort für "Gelee": Das Pulver wird
aus verschiedenen Meeresalgen gewonnen und in der Vollwerternährung
anstelle von Gelatine verwendet. Agar-Agar gibt es in Reformhäusern
und in Grünen Läden.
*
ca. 1615 Kalorien / 6760 Joule
**
Article: 228 of zer.t-netz.essen
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