Hefeklösse mit Dörrobst
Zutatenliste
| ½ | Würfel Hefe |
| 60 g | Zucker |
| 150 g | Margarine |
| 2 | Eier |
| ½ l | Milch |
| 1 kg | Mehl |
| Salz | |
| 3 Pck. | Dörrobst |
| 100 g | Margarine |
| 100 g | Zucker |
Zubereitung
-
Schritt 1
Hefeteig kneten und gehen lassen. Klösse formen und auf ein
bemehltes Blech setzen. Dörrobst mit 2,5 l Wasser, je 100 g Zucker
und Margarine ca 40 Min. kochen, bis das Obst weich ist. In
mehrere Töpfe 5 cm hoch verteilen, aufkochen lassen und die Klösse
auf das Obst setzen. 20 min. bei geschlossenem Deckel kochen
lassen.
Quelle: hessentext (Videotext des Hr): Aus dem Büdinger Land.
29.12.1993
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