Harissa Sauce (scharf)
Zutatenliste
| 1 EL | Harissa Paste (Chillipaste |
| ersatzweise Sambal Oelek) | |
| ½ EL | Sojasauce |
| 1 Tasse | Tomatensaft |
| 3 EL | Tomatenketchup |
| etwas Wasser und Zucker |
Zubereitung
-
Schritt 1
Es gibt keine genauen Mengenangaben, einfach nach Bedarf einkaufen.
Zutaten in einer Schuessel verruehren und vorsichtig mit einer Prise Zucker
wuerzen. Falls die schaerfe zu maechtig ist, einfach mit Tomatensaft
dosieren
- es soll aber feurig-scharf sein, denn lustlose Fertigsaucen gibt es
genug. Hier vorsichtshabler ddie Notrufnummer der Feuerwehr: 112
Passt zu Fleischspiesse und gegrilltem.
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