Hamburger
Zutatenliste
| 100 ml | Milch |
| 1 | Brötchen alt |
| 20 g | Butter |
| 1 | Zwiebel |
| 2 EL | Petersilie |
| ½ EL | Majoran |
| 400 g | Hack gemischt |
| 1 | Ei |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 30 g | Butterschmalz |
| grüner Salat | |
| Tomaten | |
| 4 | Brötchen |
Zubereitung
-
Schritt 1
Brötchen in erhitzter Milch einweichen. In der Pfanne Butter, Zwiebel,
Petersilie und Majoran anschwitzen. Hackfleisch mit ausgedeücktem Brötchen,
dem Ei, der Zwiebel, den Kräutern und den Gewürzen vermischen. Frikadellen
formen. In Butterschmalz langsam braten. Mit grünem Salat und einer
Tomatenscheibe zwischen den Hälften eines Brötchens servieren.
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