Hähnchen mit Brokkoli
Zutatenliste
| 750 | g. Hähnchenbrustfilet |
| 1 | Zwiebel |
| Currypulver | |
| Ingwerpulver | |
| Knoblauch, frisch | |
| Haselnüsse, gemahlen | |
| oder Mandeln | |
| Sojasoße | |
| 1 | Kopf Broccoli |
| Reis | |
| gut zu "Reis" | |
| Fajitagewürz |
Zubereitung
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Schritt 1
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, am besten in Würfelform.
Dann würzen mit "Fajitagewürz". Einwirken lassen. Jetzt folgendes in
den grossen Topf geben: Kleingeschnittene Zwiebel, Currypulver,
Ingwerpulver, frischer Knoblauch oder Knoblauchpulver, gemahlene
Haselnüsse oder auch Mandeln. Alles gut anbraten, dann Fleisch
zugeben, gut schmoren lassen, bis Fleisch durch ist.(ca. 8-10
Minuten).
Jetzt Broccoli zugeben, mit Sojasauce überträufeln, dann
vermischen und leicht köcheln lassen.(ca. 10 Minuten). Abschmecken.
Nun über Reis servieren.
P.S.: Anstelle von Hähnchenfleisch kann man auch Schweinelende verwenden.
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From: [email protected] (Joachim M. Meng)
Date: 30 Apr 1994 23:20:00 +0100
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