Hacksteak "Fiesta Mexicana"
Zutatenliste
| 2 | Rote Chilischoten |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 kl. | Zwiebel |
| ½ Bund | Petersilie |
| 2 EL | Essig |
| 5 EL | Öl |
| 500 g | gemischtes Hack |
| 1 | Eigelb |
| 1 EL | Paniermehl |
| Salz, Pfeffer | |
| 125 g | Steak- und Grillbutter |
| 1 Pck. | Tacos |
Zubereitung
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Schritt 1
Chilischoten längs halbieren, entkernen, fein hacken. Knoblauchzehe und Zwiebel
fein würfeln. Petersilie hacken. Alles mit Essig und 3 EL Öl verrühren.
Aus Hack, Eigelb und Paniermehl einen Teig kneten. Mit Salz, Pfeffer würzen, 4
flache Steaks daraus formen.Im Rest-Öl braun braten.
Mit je 1 Stück Steak- und Grillbutter anrichten.
Tacos nach Anweisung im Ofen erwärmen, mit der vorbereiteten Soße füllen und
dazu servieren.
Tipp:
Dazu passt echtes mexikanisches Bier mit einem Stück Zitrone (z.B. Corona) oder
einfach ein kühles Pils.
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