Hackfleischtorte mit Gemüse
Zutatenliste
| 2 | Möhren (300 g) |
| 200 g | Sellerie |
| 200 g | Zucchini |
| 1 | Zwiebel (50 g) |
| 20 g | Butter oder margarine |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | Brötchen, altbackenes |
| 600 | Gemischtes Hackfleisch |
| 2 | Eier |
| 1 TL | Senf |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 | Knoblauchzehe |
Zubereitung
-
Schritt 1
Möhren, Sellerie und Zucchini putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden
. Zwiebel abziehen, würf
ln
und im heißen Fett andünsten. Möhren und Sellerie zugeben, 8-10 Minuten
dünsten. Zucchini 3 Minuten
mitdünsten. Würzen. Eingeweichtes, ausgedrücktes Brötchen, Hackfleisch, Eier
, Senf, gehackte Petersi
ie
und zerdrückten Knoblauch verkneten. Gemüse zugeben. Abschmecken. In eine
gerettete Tarteform geben
und bei 200 Grad 20-25 Minuten backen. Dazu paßt Kartoffelsalat.
:Stichworte : Fleisch, Gemüse, Hackfleisch, P4, Rind, Schwein
:Notizen (*) :
: : Quelle: FUE SIE 23 / 97
:Notizen (**) :
: : Erfasst: Lothar Schäfer
: : ([email protected])
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